090729 夜ごはん「とろろご飯と各種おつまみ」＜１＞

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夏バテ、というのは、例年あまりないのです。寝苦しい
夜は無理せずエアコンや扇風機の力を借ります。

それでも、「ちょっと疲れたな」というときには
とろろご飯でパワーチャージ。この日は、マグロも
入れました。あたり鉢は、父がプレゼントしてくれました。

おつゆは、みょうがの玉子とじ。玉子を入れても濁らない
おつゆにする秘訣は、沸騰寸前まで温めたところへ
溶き玉子を投入することだそうです。母に教わってから、
上手にできるようになりました。

両親の愛情を、今になって感じます。ありがたいことです。