2009年11月30日月曜日

090927夜ごはん「納豆パスタ」

困ったときの「納豆スパゲティ」です。ささっと作れて
お腹も満足。レシピはこちらに。本当は最後に、卵の
黄身を落とすのだけど、カロリーオーバーなのでカット
してます。お好みで加えてみて♬

090923夜ごはん「新宿中村屋のカレー」

思い返せばカレーも、実は私は好きじゃないんでした。
子どものころは、とくに苦手でした。大人になってから
食べるようになったけど、そんなに食べたいとは思わない
なぁ。年に1度食べるかどうかだった2〜3年前と比べると
好き嫌いもだいぶ直ってきたかな?

新宿中村屋のレトルトカレー「インドカリー」シリーズ
がおいしいということを聞きつけて、さっそく試して
みました。

この日はスパイシーチキンという種類にチャレンジ。
お肉がちゃんと入っていて、おいしかったですよ!
また特売日に購入しておこうっと。


新宿中村屋 インドカリー スパイシーチキン 1ボール(5個入)

090922夜ごはん「かた焼きそば」

かた焼きそばを作りました。麺と、タレのもとがついて
いるのが市販されているんですね。自分では好んで食べ
ないメニューなもので、作ったことが無かったのです。

ほかにも何かあったなぁ、「結婚して食べるようになった」
ってメニューが… 思い出したらまた書きましょう。

090921お昼ごはん「サンマ缶パスタ」

さんま缶詰を使ったパスタ。たびたび登場の人気メニュー。
作り方はこちらの記事にー!

090920朝ごはん「焼き鮭定食」

奥の鮭にピントが行ってますね。変なのー。ごはんには
明太子も乗っています。

090918夜ごはん「旦那さんカレー」

旦那さんが、カレーを作ってくれました。トッピングは
スパムを焼いたもの。おいしかったです♬

2009年11月11日水曜日

090917夜ごはん「さばみそ・茄子の煮びたし」

さばみそに初トライ。おいしくできました。
茄子の煮びたしも大好きなおかずです。和食って
やっぱりおいしいねぇ。

090917お弁当「精進弁当みたい!」

◆かぼちゃを炊いたの
◆サツマイモの甘煮
◆玉子焼き
◆人参とピーマンのきんぴら
◆ごはんwith梅干し、佃煮昆布、しょうゆごま

おいしそうなので良しとしましょう。

090916夜ごはん「かぼちゃを炊いたの・じるうどん」

かぼちゃがおいしく炊けるとウレシイ。昔はそんなに好きじゃ
なかったのだけど、自分で作るようになって食べるように
なりました。不思議なものですね。

090916お弁当「ごはんの間には何かが…」

ごはんの間に、何か挟んだと思うのですけど、思い出せない…

佃煮昆布か、肉みそか… なんだろうね(笑)

付け合せは、青菜とベーコンの炒め物、スクランブルエッグ、
サツマイモの甘煮でした。

090916朝ごはん「ホットサンド」

ホットサンドがすきなんです。またホットサンド(笑)

090915夜ごはん「マグロ納豆、なまりぶしなど」

◆マグロ納豆
◆なまりぶし
◆サツマイモの甘煮
◆ハーブソーセージ
◆みょうがの甘酢漬け(自家製)
◆お味噌汁

サツマイモの甘煮、おいしいですよね。また作ろうかなー。

090915お弁当「おにぎり・ミートボール・玉子焼き」

たぶん、朝時間が無かったんだと思う。ミートボールは
冷凍食品だし、つめ方もなんか変(笑) おにぎりは発芽米
でしたね。中身は忘れちゃったけどー(笑)

090914夜ごはん「鮭酢飯、ゴーヤチャンプルなど」

酢飯に、ほぐした焼き鮭と刻んだ大葉・すりゴマを
混ぜると、手軽でオイシイお寿司になります。さっぱり
しているので、うっかりたくさん食べちゃいます。

右上にあるのは、ひき肉と茄子を甘辛くいためたもの。
お弁当の残りかしら。

090913朝ごはん「おかゆさん」

たまにおかゆな朝ごはん。しらす干しと、青菜、大根が入って
います。梅干は、旦那さんのご実家自家製。

090911夜ごはん「じるうどん」

そしてメーンは「じるうどん」でした。旦那さんも
好きということで、たまにリクエストがあります。
同じ食べものが好きなのはウレシイです。

090911おつまみ「アスパラベーコン、塩辛ポテト」

お酒のおつまみごはん! アスパラにベーコンを巻いて
焼いたのだけど、切り分けたらベーコンが脱げちゃった。

塩辛ポテトは、レンチンしたジャガイモを当たり棒で叩いて
牛乳少々とあわせてつぶし、塩辛と和えます。オイシイ!

はんぺんはフライパンで焼いただけですが、これも
ふわふわしておいしいですね!

090910夜ごはん「肉豆腐、さばの干物などー」

肉豆腐って、おいしいですね。豆・豆製品が苦手
なので、お豆腐もほとんど食べないのですけど、
結婚してそういうことじゃいけないと思い、食べる
ようにしています。

味をちゃんとつければ食べられるんだなー。

付け合せは、らっきょ、自家製みょうがの甘酢漬け
黒豆、ピーマンと人参のきんぴらなどでした。

090909朝ごはん「お弁当の残り! エリンギの野菜炒め丼」

お弁当の残りで朝ごはんです。この日は、旦那さんを
送り出してからいただきました。お味噌汁には煮干を
入れてます。オイシイ!

090909お弁当「エリンギの塩野菜炒め、おにぎりなど」

◆エリンギと人参、キャベツの野菜炒め
◆玉子焼き(甘)
◆しょうが焼き
◆プチトマト
◆おにぎりふたっつ

お弁当のおかずは多めに作っておいて、自分でも食べて
みます。おいしくできたかな? って確認。まだまだ、
「甘い、しょっぱい、薄い」があります。研究研究。

090908ランチ「ホットサンド」

ふつうのサンドイッチも好きですけど、ホットサンドも
大好きです。あたたまった具材とマヨネーズ。うまー!
ピクルスも進みますなぁ。

090907夜ごはん「焼きそば!」

いまでこそ「焼きそばにマヨネーズ」は市民権を得て
いますが、私の実家ではむかーしからマヨ派だったのです。

「なにそれキモチワルイ」って言われたことあるもん。
でも、おいしいですよね。オイシイは正義だと思います。

みょうがと茄子のおつゆを添えて。ごちそうさまでした。

090907朝ごはん「ご実家の手づくりパンでツナサンド」

旦那さんのご実家からいただいたパンで、ツナサンド。
同じくご実家のお庭で採れたハチミツをパンに塗って
いただきました。滋養に満ちた味がします。オイシイ。

付け合せは、オニオンスープなどでした♪

090906ランチ「玉子ハムサンドとポテトサラダ」

手抜きなようでいて、ピクルスやポテトサラダなどは
手が込んでいる! はい。

090905夜ごはん「ポークソテーと夏野菜のグリル」

塩コショウだけの味付けのポークソテー。野菜も
シンプルにグリルするだけです。ポテトサラダは
作りたての、温かいところを食べるとおいしい。
マヨネーズのほか、市販のドレッシングと一緒に
和えてもおいしいよねー。

090905お昼ごはん「サンマ缶の冷製パスタ」

たぶん、ケンタロウさんのレシピだと思います。
男性のレシピは男性に人気! 旦那さんも大好き!

パスタを表示の1分前にゆで上げ、氷水でしめる。
マヨネーズを1ティースプーンくらいからめる。

↑これがポイントです。マヨ味がしないくらいの
量が絶品に仕上げるコツ。

サンマ缶をあけ、荒くほぐしてスパゲティの上に
載せる。缶詰の味が甘いようであれば、しょうゆで
加減する。

あさつきを散らす。おいしくいただく!

冬でも食べたいメニューです。お酒にも合うー。

090904夜ごはん「お好み焼きー」

キャベツがたくさん食べられるので、お好み焼きって
大好きです。私の作るお好み焼きは、小麦粉もたっぷり。
旦那さんに言わせると「ちょっと違う…」らしいのですが、
おいしければいいじゃないですか。

付け合せは、人参サラダと自家製ピックルスでした。
お野菜いっぱい!

090904お弁当「おにぎり弁当」

◆おにぎり(佃煮昆布・うめかつお)
◆玉子焼き
◆ひじきの炊いたの
◆人参グラッセ
◆青菜・おじゃことちくわのごま油炒め

お弁当容器は、旦那さんが洗ってきてくれるので、なるべく
手間のかからないよう、油っぽくならないように、下に
サラダ菜を敷いたりして工夫しています。

090903お弁当「豚キムチ丼弁当」

豚キムチを丼にしました。半熟塩ゆで玉子と
ブロッコリーはゴマ和えに。おいしそうー♪

090903夜ごはん「餃子焼き焼き」

餃子作りって面白いですね。自分で作るから、お肉と
野菜の量の調整もしやすい。

私のタレは、職場の先輩に習ったお酢多めの「宇都宮式」。
それまで餃子って苦手だったんですけど(ニンニクがだめ)
このタレならすっきりサッパリ、おいしくいただけます。

ペロリと完食なのでした。

090902夜ごはん「ぢるうどんとホクホクじゃがいもー」

定番、つけ汁うどん。お野菜がたっぷり食べられるつけ汁が
好きなんです。ジャガイモは、旦那さんのご実家から
もらった「きたあかり」という品種。黄色が特徴です。
明太バターでいただきました。うま。

090902お弁当「半熟ゆで玉子、切干大根などー」

◆ベーコンと青菜、コーンのバター炒め
◆半熟ゆで玉子(塩味)
◆切干大根

ごはんには、梅干を叩いたの、マグロの角煮、すりゴマ
が乗っています。間に何か敷いてるんだけど、忘れちゃった。
だめねぇ。

090901夜ごはん「ソーミンチャンプル?」

なんか、正しいのか正しくないのか良くわからないですけど、
そうめんをゆでて炒めたみたいです。そんな夜ごはんでした。

090901朝ごはん「アジの干物定食」

焼き魚は、ほぐして食卓に出すので、見た感じあまり
美しくないですね(笑) 糠漬けと納豆(1個を半分ずつ)で
和定食な朝ごはんです。